Salchicha de pollo

🛒 Ingredientes

• Pollo molido (magro) 100 g · 165 kcal
• Agua 15 g · 0 kcal
• Ajo en polvo 1 g · 3 kcal
• Cebolla en polvo 1 g · 3 kcal
• Pimentón ahumado 1 g · 3 kcal
• Tomillo seco 1 g · 3 kcal
• Pimienta negra 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón grande, combine el pollo molido, el agua, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el tomillo seco, la pimienta negra y 1g de sal. Mezcle bien a mano hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla esté ligeramente pegajosa.
2. Divida la mezcla en porciones de aproximadamente 120g cada una. Forme salchichas o hamburguesas, según su preferencia. Si usa tripas, rellene la mezcla en las tripas de salchicha preparadas.
3. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Cocine las salchichas de pollo durante 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados y cocidas por completo (temperatura interna de 74°C o 165°F).
4. Sirva las salchichas de pollo calientes con sus guarniciones favoritas, como huevos revueltos para el desayuno, una ensalada fresca para el almuerzo o verduras asadas para la cena.