Wrap de salmón y eneldo

🛒 Ingredientes

• Filete de salmón 100 g · 208 kcal
• Tortilla integral 60 g · 160 kcal
• Yogur griego natural (entero) 30 g · 35 kcal
• Eneldo fresco, picado 5 g · 2 kcal
• Pepino, en rodajas finas 30 g · 5 kcal
• Lechuga romana, picada 15 g · 2 kcal
• Jugo de limón 5 g · 1 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque el filete de salmón, sazone con sal y pimienta, y cocine en aceite de oliva a fuego medio durante 3-5 minutos por cada lado, hasta que esté cocido y se desmenuce.
2. Desmenuce el salmón cocido con un tenedor y déjelo enfriar un poco.
3. En un bol pequeño, combine el yogur griego, el eneldo fresco picado y el jugo de limón. Sazone con una pizca de sal y pimienta.
4. Extienda la tortilla integral. Unte la mezcla de eneldo y yogur de manera uniforme sobre la tortilla, dejando un pequeño borde.
5. Disponga el salmón desmenuzado, la lechuga romana picada y el pepino en rodajas finas sobre la mezcla de eneldo y yogur.
6. Enrolle cuidadosamente la tortilla de un lado a otro. Si lo desea, corte el wrap por la mitad en diagonal antes de servir.