Eomuk-guk

🛒 Ingredientes

• Agua 250 g · 0 kcal
• Pasteles de pescado variados (eomuk) 50 g · 85 kcal
• Rábano coreano (mu) 50 g · 15 kcal
• Cebollas verdes 10 g · 3 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Anchoas secas (para caldo) 5 g · 5 kcal
• Alga marina seca (dashima) 2 g · 1 kcal
• Salsa de soja 10 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepare el caldo hirviendo anchoas secas y algas marinas en agua durante 15-20 minutos a fuego medio; retire las anchoas y las algas después de hervir.
2. Agregue el rábano coreano en rodajas al caldo y cocine a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente 10-15 minutos.
3. Agregue los pasteles de pescado variados y el ajo picado al caldo hirviendo y cocine durante 3-5 minutos hasta que estén bien calientes.
4. Sazone el Eomuk-guk con salsa de soja y sal al gusto, luego incorpore las cebollas verdes picadas justo antes de servir.