Mero a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Filete de mero 170 g · 201 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 88 kcal
• Limón 30 g · 9 kcal
• Ajo en polvo 1 g · 3 kcal
• Pimentón 1 g · 3 kcal
• Pimienta negra 1 g · 3 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque el filete de mero con toallas de papel. Sazone generosamente con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón por ambos lados.
2. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 190-200°C) y cepille ligeramente las rejillas con aceite de oliva para evitar que se pegue.
3. Coloque el filete de mero en la parrilla caliente. Ase a la parrilla durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco por completo y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Transfiera el mero a la parrilla a un plato de servir. Rocíe con jugo de limón fresco y decore con perejil fresco picado antes de servir.