Caballa a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Filete de caballa 180 g · 369 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 133 kcal
• Limón 40 g · 12 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Enjuague el filete de caballa con agua fría y séquelo bien con toallas de papel. Haga algunos cortes en la piel con un cuchillo afilado.
2. Unte la caballa con aceite de oliva por ambos lados, luego sazone generosamente con sal y pimienta negra. Exprima la mitad del limón sobre el pescado.
3. Precaliente una parrilla o sartén parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque la caballa con la piel hacia abajo en la parrilla.
4. Asar a la parrilla durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirva inmediatamente con las rodajas de limón restantes.