Salmón con limón y hierbas

🛒 Ingredientes

• Filete de salmón 170 g · 370 kcal
• Limón 30 g · 9 kcal
• Eneldo fresco 5 g · 2 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal
• Ajo 6 g · 9 kcal
• Aceite de oliva 14 g · 120 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
2. Seca el filete de salmón con toallas de papel. Sazona generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.
3. En un bol pequeño, combina aceite de oliva, ajo picado, eneldo fresco picado y perejil. Exprime el jugo de medio limón en la mezcla.
4. Extiende la mezcla de hierbas uniformemente sobre la parte superior del filete de salmón. Puedes añadir unas rodajas finas de limón encima para un sabor y presentación adicionales.
5. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del filete.
6. Sirve inmediatamente con gajos de limón fresco adicionales y una pizca de hierbas frescas si lo deseas.