Pesce al Forno (Pescado al Horno)

🛒 Ingredientes

• Filete de pescado blanco (ej. bacalao, dorada) 180 g · 151 kcal
• Tomates cherry 150 g · 27 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 20 g · 180 kcal
• Limón 60 g · 17 kcal
• Dientes de ajo 10 g · 15 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Seca el filete de pescado con papel de cocina y sazona generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.
2. En una fuente para horno, mezcla los tomates cherry, el ajo laminado y el perejil picado con la mitad del aceite de oliva. Coloca el filete de pescado sazonado en el centro de la fuente.
3. Rocía el aceite de oliva restante sobre el pescado y las verduras. Corta la mitad del limón en rodajas y colócalas sobre y alrededor del pescado; exprime el jugo de la otra mitad sobre todo.
4. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo exacto depende del grosor de tu filete.
5. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Adorna con perejil fresco extra si lo deseas.