Wrap de hamburguesa de salmón

🛒 Ingredientes

• Filete de salmón (sin espinas, sin piel) 120 g · 250 kcal
• Tortilla integral (grande) 60 g · 180 kcal
• Lechuga romana (picada) 30 g · 5 kcal
• Tomate (en rodajas) 50 g · 10 kcal
• Cebolla morada (en rodajas finas) 10 g · 5 kcal
• Mayonesa 15 g · 100 kcal
• Eneldo fresco (picado) 2 g · 1 kcal
• Jugo de limón 5 g · 1 kcal
• Pan rallado 15 g · 50 kcal
• Huevo (para ligar) 20 g · 30 kcal
• Aceite de oliva (para freír) 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Desmenuza el filete de salmón en un bol, luego añade pan rallado, huevo, eneldo picado, zumo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien para combinar y forma una hamburguesa firme.
2. Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina la hamburguesa de salmón durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y bien cocida.
3. Coloca una tortilla integral sobre una superficie limpia. Unta mayonesa de manera uniforme sobre toda la superficie de la tortilla.
4. Coloca la hamburguesa de salmón cocida en el centro de la tortilla. Cubre con lechuga picada, tomate en rodajas y cebolla morada.
5. Dobla cuidadosamente los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente desde la parte inferior para formar un wrap. Sirve inmediatamente.