Salmón En Papillote

🛒 Ingredientes

• Filete de salmón 150 g · 300 kcal
• Espárragos 50 g · 10 kcal
• Tomates cherry 50 g · 9 kcal
• Rodaja de limón 10 g · 2 kcal
• Eneldo fresco 5 g · 2 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal
• Vino blanco seco 30 g · 24 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Arranca un trozo grande de papel de horno, aproximadamente de 30x40 cm (12x16 pulgadas).
2. Coloca el filete de salmón en el centro del papel de horno. Distribuye los espárragos y los tomates cherry alrededor del salmón.
3. Rocía con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, y cubre con una rodaja de limón y eneldo fresco. Vierte el vino blanco sobre los ingredientes.
4. Dobla el papel de horno sobre los ingredientes para crear una forma de media luna. Dobla y pliega los bordes firmemente para formar un paquete sellado.
5. Coloca el paquete de papel de horno en una bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y el paquete se haya inflado.
6. Abre el paquete con cuidado (cuidado con el vapor) y desliza el salmón y las verduras a un plato. Sirve inmediatamente.