Rillettes de Salmón

🛒 Ingredientes

• Filete de Salmón Cocido 160 g · 333 kcal
• Mantequilla sin Sal, ablandada 60 g · 430 kcal
• Jugo de Limón Fresco 10 g · 2 kcal
• Eneldo Fresco, picado 5 g · 2 kcal
• Cebollino Fresco, picado 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Desmenuza el salmón cocido en un bol mediano usando un tenedor, asegurándote de que queden algunos trozos más grandes para la textura. Sazona generosamente con sal y pimienta negra.
2. Añade la mantequilla sin sal ablandada, el jugo de limón fresco, el eneldo fresco picado y el cebollino fresco picado a la mezcla de salmón.
3. Tritura y mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, pero aún un poco gruesos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
4. Sirve frío con pan tostado, galletas saladas, blinis o rodajas de pepino como aperitivo o comida ligera.