Leche de soja salada

🛒 Ingredientes

• Leche de soja sin azúcar 200 g · 80 kcal
• Vinagre de arroz 5 g · 1 kcal
• Salsa de soja clara 10 g · 7 kcal
• Camarones secos 5 g · 12 kcal
• Rábano encurtido 10 g · 5 kcal
• Cebollino picado 5 g · 1 kcal
• Aceite de chile 5 g · 45 kcal
• Barra de masa frita (Youtiao), troceada 20 g · 80 kcal
• Aceite de sésamo 2 g · 18 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepare todos los aderezos picando las cebolletas, el rábano encurtido y el youtiao en trozos pequeños; también tenga listos los camarones secos.
2. En un tazón para servir, combine la salsa de soja clara, el vinagre de arroz y unas gotas de aceite de sésamo para crear la base del condimento.
3. Caliente suavemente la leche de soja sin azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente y humeante, pero sin que llegue a hervir.
4. Vierta la leche de soja caliente directamente en el tazón sazonado; se cuajará ligeramente debido al vinagre. Decore inmediatamente con todos los aderezos preparados y un chorrito final de aceite de chile.