Atún Sellado

🛒 Ingredientes

• Filete fresco de atún 180 g · 234 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 15 g · 135 kcal
• Zumo de limón 10 g · 2 kcal
• Pimienta negra 1 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque el filete de atún con papel de cocina y luego sazone generosamente todos los lados con sal y pimienta negra recién molida.
2. Caliente una sartén de fondo grueso o una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que empiece a humear ligeramente.
3. Agregue el filete de atún a la sartén caliente y selle durante 1-2 minutos por cada lado para un punto de cocción entre poco hecho y medio hecho, o más tiempo según su preferencia.
4. Retire el atún de la sartén, córtelo en trozos gruesos y colóquelo en un plato de servir.
5. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de zumo de limón fresco antes de servir inmediatamente.