Ensalada Tunecina

🛒 Ingredientes

• Tomates 100 g · 18 kcal
• Pepinos 80 g · 12 kcal
• Pimiento verde 40 g · 8 kcal
• Cebolla roja 20 g · 8 kcal
• Rábanos 20 g · 3 kcal
• Huevo cocido 50 g · 78 kcal
• Atún enlatado en agua, escurrido 60 g · 67 kcal
• Aceitunas negras (sin hueso) 15 g · 19 kcal
• Menta fresca 3 g · 1 kcal
• Perejil fresco 3 g · 1 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 88 kcal
• Jugo de limón 8 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Hierve el huevo hasta que esté duro, luego enfríalo, pélalo y córtalo en cuartos. Escurre bien el atún enlatado.
2. Corta finamente los tomates, pepinos, pimiento verde, cebolla roja y rábanos. Pica groseramente la menta y el perejil frescos.
3. En un tazón grande, combina las verduras picadas, el atún desmenuzado, las aceitunas negras sin hueso y las hierbas picadas. Coloca los cuartos de huevo duro encima.
4. Rocía con aceite de oliva y jugo de limón fresco. Sazona con sal y pimienta negra al gusto, luego mezcla suavemente antes de servir.