Մաթչա Սորբե

🛒 Բաղադրիչներ

• Ջուր 350 գ · 0 կկալ
• Շաքարավազ 150 գ · 600 կկալ
• Մաթչա փոշի 10 գ · 30 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Կաթսայի մեջ միացրեք ջուրն ու հատիկավոր շաքարավազը։ Տաքացրեք միջին կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի՝ ստեղծելով պարզ օշարակ։
2. Հանեք օշարակը կրակից և թողեք, որ այն ամբողջությամբ սառչի սենյակային ջերմաստիճանին, այնուհետև սառեցրեք սառնարանում առնվազն 1 ժամ։
3. Առանձին ամանի մեջ հարեք մաթչա փոշին սառեցված պարզ օշարակի փոքր քանակությամբ՝ մինչև ստացվի հարթ, անթափանց պաստա։
4. Ավելացրեք մաթչա մածուկը և կիտրոնի հյութը սառեցված պարզ օշարակի մնացորդին և լավ հարեք մինչև լիովին միանան և ստանաք վառ կանաչ գույն։
5. Լցնել խառնուրդը պաղպաղակի մեքենայի մեջ և պտտել արտադրողի հրահանգներին համապատասխան, սովորաբար 20-30 րոպե, մինչև այն հասնի փափուկ պաղպաղակի խտության։
6. Տեղափոխեք սորբետը հերմետիկ տարայի մեջ և սառեցրեք առնվազն 4-6 ժամ, կամ մինչև պնդանա, նախքան մատուցելը։