Bakmi Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Mi Telur 150 g · 200 kkal
• Paha Ayam Tanpa Tulang dan Kulit 120 g · 180 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Jahe 5 g · 4 kkal
• Kecap Asin 18 g · 10 kkal
• Kecap Manis 6 g · 5 kkal
• Saus Tiram 12 g · 10 kkal
• Minyak Wijen 4 g · 40 kkal
• Kaldu Ayam 50 g · 5 kkal
• Lada Putih 1 g · 4 kkal
• Sawi Pokcoy 80 g · 10 kkal
• Daun Bawang 5 g · 2 kkal
• Bawang Goreng 5 g · 25 kkal
• Minyak Goreng Netral 5 g · 40 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan topping ayam: Panaskan minyak goreng di wajan atau wajan. Tumis bawang putih cincang dan jahe parut sampai harum.
2. Tambahkan paha ayam potong dadu dan tumis hingga matang. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, lada putih, dan kaldu ayam.
3. Biarkan mendidih hingga saus mengental dan ayam empuk. Sisihkan.
4. Masak mi telur sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Celupkan pokcoy sebentar dalam air mendidih yang sama.
5. Tiriskan mi dan aduk dengan sedikit minyak wijen dan sedikit kecap asin di mangkuk saji.
6. Sajikan mi dengan topping ayam yang sudah disiapkan dan pokcoy yang sudah direbus. Hias dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.