Ayam Panggang Glasir Balsamic

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam 150 g · 248 kkal
• Cuka Balsamic 31 g · 28 kkal
• Minyak Zaitun 9 g · 81 kkal
• Bawang Putih Cincang 6 g · 9 kkal
• Madu 10 g · 30 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan dada ayam dengan tisu dapur; bumbui dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan ayam dan masak 5-7 menit per sisi hingga berwarna keemasan dan matang.
3. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tambahkan bawang putih cincang ke wajan, masak selama 30 detik hingga harum.
4. Tuangkan cuka balsamic dan madu, aduk hingga tercampur rata. Didihkan saus dan masak selama 3-5 menit, aduk sesekali, hingga mengental menjadi glasir.
5. Kembalikan ayam ke wajan, balikkan untuk melapisi secara merata dengan glasir balsamic. Masak selama 1-2 menit lagi hingga panas merata dan terlapisi dengan baik.
6. Sajikan segera, hias dengan peterseli cincang segar jika diinginkan.