Gyudon Sapi

🛒 Bahan-bahan

• Daging Sapi Iris Tipis 150 g · 375 kkal
• Bawang Bombay 100 g · 40 kkal
• Nasi Putih Berbutir Pendek Matang 200 g · 260 kkal
• Kaldu Dashi 150 g · 5 kkal
• Kecap Asin 25 g · 16 kkal
• Mirin 22 g · 44 kkal
• Sake (masak) 20 g · 20 kkal
• Gula Pasir 5 g · 20 kkal
• Daun Bawang (untuk hiasan) 5 g · 1 kkal
• Acar Jahe Merah (untuk hiasan) 5 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris tipis daging sapi berlawanan arah serat, lalu kupas dan iris tipis bawang bombay.
2. Dalam panci atau wajan dangkal, campurkan kaldu dashi, kecap asin, mirin, sake, dan gula pasir.
3. Didihkan campuran di atas api sedang, lalu masukkan irisan bawang bombay dan masak hingga lunak, sekitar 5-7 menit.
4. Masukkan irisan daging sapi tipis ke dalam panci, ratakan, dan masak hingga daging matang dan empuk, biasanya 3-5 menit.
5. Sajikan campuran daging sapi dan bawang bombay secara merata di atas semangkuk nasi putih berbutir pendek yang panas.
6. Hias dengan irisan daun bawang dan acar jahe merah sebelum disajikan.