Steak Bison
Informasi gizi
per porsi (181 g)
🔥 302kkal
🥩 44Protein
🥑 17Lemak
🍞 0Karbohidrat
Serat: 0 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 7 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Steak Bison 170 g · 221 kkal
- Minyak zaitun 5 g · 45 kkal
- Mentega tawar 5 g · 36 kkal
- Tangkai rosemary atau thyme segar 1 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Keringkan steak bison dengan handuk kertas; bumbui secara merata dengan garam dan lada hitam yang baru digiling di kedua sisi.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan tebal (sebaiknya besi cor) di atas api sedang-tinggi hingga berkilau.
- Letakkan steak bison dengan hati-hati ke dalam wajan panas; panggang selama 3-5 menit per sisi untuk kematangan medium-rare, atau lebih lama untuk kematangan yang diinginkan.
- Tambahkan mentega dan tangkai herbal ke dalam wajan selama menit terakhir memasak; olesi steak dengan mentega cair.
- Angkat steak dari wajan dan biarkan istirahat di talenan selama 5-10 menit sebelum diiris, agar sari-sarinya merata.
