Burrito Sarapan

🛒 Bahan-bahan

• Tortilla Tepung Besar 70 g · 200 kkal
• Telur Besar 100 g · 155 kkal
• Irisan Daging Babi Asap Matang 20 g · 90 kkal
• Keju Cheddar Parut 30 g · 120 kkal
• Kentang Dadu (digoreng) 70 g · 90 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Potong dadu kentang dan masak dalam wajan dengan sedikit minyak hingga berwarna keemasan dan empuk; bumbui dengan garam dan merica. Masak irisan bacon di wajan terpisah hingga renyah, lalu angkat dan potong kecil-kecil.
2. Kocok telur dengan sejumput garam dan merica. Buat orak-arik telur di wajan anti lengket di atas api sedang hingga matang sesuai keinginan Anda.
3. Hangatkan tortilla tepung di wajan kering atau microwave selama 15-30 detik hingga lentur. Letakkan tortilla hangat datar di permukaan bersih.
4. Sendokkan telur orak-arik, kentang dadu, bacon cincang, dan keju cheddar parut ke tengah tortilla hangat. Sisakan sedikit ruang di sekitar tepi untuk melipat.
5. Lipat bagian bawah tortilla di atas isian, lalu lipat bagian samping. Gulung burrito dengan erat dari bawah ke atas untuk membuat gulungan yang padat.
6. Sajikan segera, opsional dengan salsa atau saus pedas di samping.