Ayam Bruschetta

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam 180 g · 300 kkal
• Tomat Roma 150 g · 27 kkal
• Mozzarella Segar 50 g · 140 kkal
• Daun Basil Segar 5 g · 1 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 135 kkal
• Glasir Balsamic 10 g · 25 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F) dan bumbui dada ayam dengan garam dan merica. Dalam mangkuk, campurkan tomat potong dadu, bawang putih cincang, basil cincang, satu sendok makan minyak zaitun, garam, dan merica; aduk rata untuk membuat topping bruschetta.
2. Panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan tahan oven di atas api sedang-tinggi. Panggang dada ayam selama 3-4 menit setiap sisi hingga berwarna keemasan, lalu angkat dari api.
3. Sendokkan topping bruschetta secara merata di atas setiap dada ayam di wajan. Taburi dengan irisan keju mozzarella segar.
4. Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 10-15 menit, atau hingga ayam matang sempurna dan mozzarella meleleh serta bergelembung. Hias dengan daun basil segar tambahan dan sedikit glasir balsamic sebelum disajikan.