Pilaf Bulgur

🛒 Bahan-bahan

• Bulgur biji sedang 50 g · 175 kkal
• Bawang bombay 35 g · 15 kkal
• Pasta tomat 15 g · 10 kkal
• Minyak zaitun 8 g · 70 kkal
• Kaldu sayuran 105 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci sedang di atas api sedang, lalu masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus.
2. Tumis bawang bombay selama 5-7 menit hingga layu dan transparan, lalu masukkan pasta tomat dan masak selama 1 menit.
3. Masukkan bulgur ke dalam panci dan aduk rata agar terlapisi dengan campuran tomat dan bawang bombay.
4. Tuangkan kaldu sayuran, bumbui dengan garam dan lada hitam, lalu didihkan campuran tersebut.
5. Kecilkan api, tutup panci, dan didihkan selama 15-20 menit, atau hingga cairan terserap dan bulgur menjadi empuk.
6. Angkat panci dari api dan biarkan istirahat, tertutup, selama 5 menit sebelum diaduk dengan garpu dan disajikan.