Ayam Caprese

🛒 Bahan-bahan

• Dada ayam tanpa tulang dan kulit 150 g · 248 kkal
• Mozzarella segar, diiris atau bocconcini 50 g · 125 kkal
• Tomat ceri 100 g · 18 kkal
• Daun kemangi segar 5 g · 1 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 124 kkal
• Saus balsamic 15 g · 38 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Bumbui dada ayam secara merata dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan yang aman untuk oven di atas api sedang-tinggi. Tumis ayam selama 3-4 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Angkat wajan dari api. Letakkan irisan mozzarella segar, tomat ceri, dan daun kemangi segar di atas setiap dada ayam.
4. Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 10-15 menit, atau sampai ayam matang dan keju meleleh serta berbuih.
5. Taburi dengan saus balsamic sebelum disajikan. Sajikan segera, hias dengan daun kemangi segar tambahan jika diinginkan.