Panini Bawang Karamel

🛒 Bahan-bahan

• Roti Ciabatta 100 g · 270 kkal
• Bawang Bombay Kuning 200 g · 80 kkal
• Minyak Zaitun 14 g · 120 kkal
• Keju Provolone 50 g · 170 kkal
• Mentega Tawar 5 g · 36 kkal
• Cuka Balsamic 5 g · 10 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris tipis bawang bombay kuning dan panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-kecil. Tambahkan irisan bawang dengan sedikit garam dan masak perlahan, aduk sesekali, selama 30-40 menit hingga berwarna cokelat keemasan tua dan sangat lembut.
2. Aduk cuka balsamik selama 5 menit terakhir memasak bawang, biarkan mengental dan melapisi bawang.
3. Iris roti ciabatta secara horizontal dan oleskan lapisan tipis mentega pada sisi yang terpotong. Letakkan keju provolone di satu sisi, diikuti dengan bawang karamel dalam jumlah banyak.
4. Tutup panini dan letakkan di alat pembuat panini yang sudah dipanaskan atau di wajan panggang di atas api sedang. Panggang selama 3-5 menit, atau sampai roti berwarna keemasan dan renyah, serta keju meleleh dan menggelembung.