Cazuela

🛒 Bahan-bahan

• Paha Ayam 180 g · 324 kkal
• Kentang 90 g · 69 kkal
• Jagung Bertongkol 50 g · 43 kkal
• Labu Madu 90 g · 36 kkal
• Wortel 40 g · 17 kkal
• Bawang Bombay 30 g · 12 kkal
• Bawang Putih 3 g · 4 kkal
• Kaldu Ayam 150 g · 12 kkal
• Minyak Sayur 5 g · 43 kkal
• Daun Ketumbar Segar 3 g · 0 kkal
• Nasi Putih (mentah) 15 g · 50 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bumbui paha ayam dengan garam dan merica. Dalam panci besar, panaskan minyak sayur dengan api sedang-tinggi dan bakar ayam hingga berwarna keemasan di semua sisi.
2. Angkat ayam dan sisihkan. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih ke dalam panci, tumis hingga lunak dan harum, sekitar 5 menit.
3. Kembalikan ayam ke dalam panci. Tambahkan kaldu ayam, nasi, kentang, wortel, dan labu madu. Didihkan.
4. Kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 60 menit, atau hingga ayam empuk dan sayuran matang. Di tengah waktu memasak, tambahkan jagung bertongkol.
5. Sesuaikan bumbu sesuai selera. Sajikan panas, hias dengan daun ketumbar segar.