Stromboli Keju

🛒 Bahan-bahan

• Adonan Pizza Siap Pakai 100 g · 250 kkal
• Keju Mozzarella Rendah Kelembaban, parut 50 g · 300 kkal
• Keju Provolone, iris 25 g · 350 kkal
• Keju Ricotta, susu utuh 38 g · 170 kkal
• Keju Parmesan, parut 10 g · 400 kkal
• Bawang Putih Bubuk 1 g · 332 kkal
• Oregano Kering 1 g · 265 kkal
• Telur Besar 13 g · 70 kkal
• Minyak Zaitun 3 g · 900 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Taburi sedikit tepung pada permukaan kerja yang bersih dan giling adonan pizza menjadi persegi panjang besar, sekitar 30x40 cm (12x16 inci).
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan keju mozzarella parut, provolone, ricotta, Parmesan parut, bawang putih bubuk, dan oregano kering. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Sebarkan campuran keju secara merata di atas adonan yang sudah digiling, sisakan pinggiran sekitar 2,5 cm (1 inci). Gulung adonan dengan hati-hati secara memanjang hingga membentuk gulungan yang padat.
4. Cubit rapat sambungan adonan yang sudah digulung untuk menyegel, lalu lipat dan rekatkan ujungnya untuk menutup isian. Pindahkan stromboli ke loyang yang sudah dialasi kertas roti, dengan sisi sambungan di bawah.
5. Dalam mangkuk kecil, kocok telur besar dengan satu sendok makan air untuk membuat olesan telur. Oleskan olesan telur secara merata ke seluruh permukaan stromboli, lalu buat beberapa sayatan diagonal di bagian atas agar uap bisa keluar.
6. Panggang selama 25-30 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan keju meletup-letup. Jika diinginkan, oleskan sedikit minyak zaitun setelah dipanggang untuk kilau ekstra.
7. Biarkan Stromboli Keju mendingin selama 5-10 menit sebelum diiris dan disajikan. Ini membantu keju mengeras dan mencegahnya terlalu banyak meleleh.