Burrito Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Tortilla Tepung Besar 70 g · 218 kkal
• Dada Ayam, dimasak dan disuwir 90 g · 150 kkal
• Nasi Matang (Ketumbar Limau) 70 g · 91 kkal
• Kacang Hitam, dimasak dan dibumbui 60 g · 68 kkal
• Salsa (Pico de Gallo) 25 g · 7 kkal
• Keju Parut (Cheddar/Monterey Jack) 20 g · 73 kkal
• Krim Asam 15 g · 28 kkal
• Bawang, dipotong dadu 10 g · 4 kkal
• Paprika, dipotong dadu 10 g · 3 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 44 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bumbui dada ayam dengan bubuk cabai, jintan, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi, lalu masak ayam hingga kecoklatan dan matang, sekitar 5-7 menit per sisi.
2. Angkat ayam, suwir atau potong dadu, lalu sisihkan. Dalam wajan yang sama, tumis sebentar bawang bombay dan paprika yang dipotong dadu hingga sedikit melunak, sekitar 3-5 menit.
3. Hangatkan kacang hitam dan nasi ketumbar limau secara terpisah. Anda bisa menghangatkan tortilla sedikit di wajan kering atau microwave agar lebih lentur.
4. Bentangkan tortilla hangat secara datar. Susun garis ayam masak, nasi, kacang hitam, sayuran tumis, salsa, keju parut, dan sesendok krim asam di tengah.
5. Lipat sisi tortilla, lalu gulung erat dari bawah ke atas untuk membentuk burrito yang padat. Sajikan segera dan nikmati!