Salad Caesar Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam tanpa tulang dan kulit 150 g · 240 kkal
• Selada Romaine 150 g · 25 kkal
• Roti Panggang 30 g · 120 kkal
• Keju Parmesan, parut atau serut 30 g · 110 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 30 g · 270 kkal
• Kuning Telur 20 g · 60 kkal
• Jus Lemon 10 g · 3 kkal
• Mustard Dijon 5 g · 5 kkal
• Bawang Putih, cincang 3 g · 5 kkal
• Fillet atau Pasta Ikan Teri 5 g · 5 kkal
• Saus Worcestershire 5 g · 5 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, lalu panggang atau goreng hingga matang sempurna dan berwarna keemasan. Biarkan sebentar sebelum diiris menjadi beberapa potong.
2. Dalam mangkuk, kocok kuning telur, bawang putih cincang, pasta ikan teri, mustard Dijon, jus lemon, dan saus Worcestershire. Tuangkan minyak zaitun perlahan sambil terus dikocok hingga saus mengental dan kental. Bumbui dengan lada hitam.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan selada romaine cincang dan roti panggang. Tambahkan irisan ayam panggang dan setengah keju Parmesan.
4. Tuang saus Caesar di atas bahan salad. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata, lalu hias dengan sisa keju Parmesan dan segera sajikan.