Chicken Fajita Bowl

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam 150 g · 248 kkal
• Paprika (campuran warna) 150 g · 30 kkal
• Bawang Bombay 50 g · 20 kkal
• Nasi Putih Matang 150 g · 195 kkal
• Kacang Hitam (kalengan, dibilas) 100 g · 132 kkal
• Salsa 50 g · 15 kkal
• Alpukat 50 g · 80 kkal
• Jus Jeruk Nipis 10 g · 3 kkal
• Minyak Zaitun 10 g · 88 kkal
• Bumbu Fajita 5 g · 8 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Masak nasi putih sesuai petunjuk kemasan; sisihkan. Potong dada ayam menjadi irisan tipis, dan paprika serta bawang bombay menjadi irisan tipis.
2. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan ayam dan setengah bumbu fajita, masak hingga kecoklatan dan matang, sekitar 5-7 menit. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
3. Tambahkan paprika dan bawang bombay ke wajan yang sama dengan sisa bumbu fajita; masak hingga sayuran empuk renyah, sekitar 5-8 menit. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Untuk menyusun mangkuk, letakkan nasi putih yang sudah dimasak di bagian bawah. Beri topping campuran ayam dan sayuran, kacang hitam, salsa, dan irisan alpukat. Akhiri dengan perasan air jeruk nipis segar.