Wrap Fajita Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada ayam 100 g · 165 kkal
• Tortilla tepung 45 g · 140 kkal
• Paprika (berbagai warna) 70 g · 20 kkal
• Bawang bombay 30 g · 12 kkal
• Minyak zaitun 10 g · 88 kkal
• Bumbu fajita 5 g · 15 kkal
• Salsa 30 g · 10 kkal
• Sour cream (rendah lemak) 30 g · 40 kkal
• Jus jeruk nipis 5 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris dada ayam menjadi strip tipis, lalu iris paprika dan bawang bombay menjadi strip tipis. Dalam mangkuk, campur ayam dengan setengah bumbu fajita dan sedikit minyak zaitun.
2. Panaskan wajan besar atau wajan besi cor dengan api sedang-tinggi. Masukkan ayam yang sudah dibumbui dan masak selama 5-7 menit hingga kecoklatan dan matang, lalu angkat dari wajan.
3. Tambahkan sedikit lagi minyak zaitun ke wajan yang sama, lalu masukkan paprika dan bawang bombay yang sudah diiris. Tumis selama 5-8 menit hingga layu-renyah, tambahkan sisa bumbu fajita dan jus jeruk nipis di tengah-tengah proses memasak.
4. Kembalikan ayam yang sudah dimasak ke wajan bersama sayuran dan aduk rata, panaskan selama 1-2 menit. Panaskan tortilla sesuai petunjuk kemasan.
5. Untuk merakit, sendokkan campuran ayam dan sayuran ke tengah setiap tortilla hangat. Beri sedikit salsa dan sour cream di atasnya, lalu gulung rapat hingga membentuk wrap.