Fajitas Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam 600 g · 990 kkal
• Paprika (berbagai warna) 400 g · 124 kkal
• Bawang Bombay 200 g · 80 kkal
• Minyak Zaitun 40 g · 360 kkal
• Jus Jeruk Nipis 60 g · 15 kkal
• Bubuk Jintan 4 g · 15 kkal
• Bubuk Cabai 4 g · 11 kkal
• Paprika Asap 2 g · 6 kkal
• Bubuk Bawang Putih 3 g · 10 kkal
• Bubuk Bawang Merah 3 g · 10 kkal
• Oregano Kering 1 g · 3 kkal
• Lada Hitam 2 g · 5 kkal
• Tortilla Tepung 360 g · 1069 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris dada ayam menjadi strip tipis, dan paprika serta bawang bombay menjadi irisan tipis.
2. Dalam mangkuk, campurkan ayam dengan 2 sendok makan minyak zaitun, jus jeruk nipis, jintan, bubuk cabai, paprika asap, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, oregano, garam, dan lada hitam; aduk rata.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar atau wajan besi cor di atas api sedang-tinggi.
4. Tambahkan irisan ayam ke wajan panas dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali, hingga berwarna coklat dan matang. Angkat ayam dan sisihkan.
5. Tambahkan paprika dan bawang bombay ke wajan yang sama, tambahkan sedikit air jika perlu, dan masak selama 7-10 menit hingga empuk-renyah.
6. Kembalikan ayam yang sudah matang ke wajan bersama sayuran dan aduk rata hingga hangat.
7. Panaskan tortilla tepung sesuai petunjuk kemasan, biasanya di wajan kering atau microwave.
8. Sajikan campuran ayam dan sayuran yang mendesis segera dengan tortilla hangat. Tawarkan irisan jeruk nipis tambahan dan pelengkap opsional seperti salsa atau guacamole.