Fattoush Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam, panggang 120 g · 231 kkal
• Roti Pita, goreng/panggang 60 g · 159 kkal
• Selada Romaine 80 g · 14 kkal
• Mentimun 60 g · 9 kkal
• Tomat 60 g · 11 kkal
• Lobak 30 g · 5 kkal
• Paprika Hijau 30 g · 6 kkal
• Bawang Merah 15 g · 6 kkal
• Peterseli Segar 10 g · 4 kkal
• Mint Segar 5 g · 4 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 20 g · 177 kkal
• Jus Lemon 15 g · 3 kkal
• Sumac 2 g · 7 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Molase Delima 10 g · 27 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, lalu panggang atau goreng hingga matang sempurna dan sedikit gosong. Biarkan dingin, lalu iris atau potong dadu.
2. Potong roti pita menjadi segitiga kecil, lalu goreng atau panggang dalam sedikit minyak zaitun hingga keemasan dan renyah. Tiriskan minyak berlebih dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan selada romaine cincang, mentimun, tomat, lobak, paprika, bawang merah, peterseli segar, dan mint.
4. Untuk saus, kocok bersama minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, sumac, dan molase delima. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
5. Tambahkan irisan ayam panggang dan roti pita renyah ke dalam campuran sayuran. Tuang saus di atas salad dan aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan.
6. Sajikan segera dan nikmati cita rasa Chicken Fattoush yang menyegarkan.