Ayam Florentine

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam 150 g · 248 kkal
• Bayam Segar 100 g · 23 kkal
• Krim Kental (36% lemak) 60 g · 200 kkal
• Kaldu Ayam 120 g · 10 kkal
• Keju Parmesan, parut 15 g · 60 kkal
• Bawang Putih, cincang 5 g · 7 kkal
• Minyak Zaitun 9 g · 80 kkal
• Jus Lemon 5 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan dada ayam dan bumbui secara merata dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak ayam selama 4-6 menit per sisi hingga keemasan dan matang; angkat dan sisihkan.
3. Tambahkan bawang putih cincang ke wajan dan tumis selama 30 detik hingga harum, lalu tuangkan kaldu ayam dan krim kental, kikis semua bagian yang kecoklatan.
4. Didihkan saus, lalu masukkan bayam segar. Masak hingga bayam layu, lalu tambahkan keju Parmesan dan jus lemon, aduk hingga halus.
5. Kembalikan dada ayam yang sudah matang ke wajan, sirami dengan saus. Sajikan segera, hias dengan keju Parmesan tambahan jika diinginkan.