Sup Bakso Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam Giling 80 g · 132 kkal
• Tepung Roti 8 g · 30 kkal
• Telur 20 g · 28 kkal
• Kaldu Ayam 180 g · 18 kkal
• Wortel 25 g · 10 kkal
• Seledri 15 g · 2 kkal
• Bawang Bombay 10 g · 4 kkal
• Peterseli 5 g · 2 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal
• Pasta Kecil 15 g · 52 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk, campurkan dada ayam giling dengan tepung roti dan telur. Bumbui dengan sedikit garam dan merica, lalu aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil seukuran gigitan. Sisihkan.
3. Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Masukkan wortel, seledri, dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu, tumis selama 5-7 menit hingga melunak.
4. Tuangkan kaldu ayam dan didihkan. Masukkan bakso ayam dengan hati-hati ke dalam kaldu yang mendidih.
5. Tambahkan pasta kecil dan masak mendidih selama 10-15 menit, atau sampai bakso matang dan pasta al dente.
6. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Tuang ke dalam mangkuk, hias dengan peterseli segar, dan sajikan panas.