Sub Roti Bakso Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Daging Ayam Cincang (tanpa lemak) 200 g · 260 kkal
• Tepung Roti 30 g · 110 kkal
• Telur Besar 25 g · 35 kkal
• Keju Parmesan 20 g · 78 kkal
• Bawang Putih, cincang 5 g · 7 kkal
• Bawang Bombay, potong dadu halus 20 g · 8 kkal
• Oregano Kering 1 g · 3 kkal
• Saus Marinara 150 g · 75 kkal
• Roti Sub (Roti Hoagie) 100 g · 260 kkal
• Keju Mozzarella, parut 60 g · 180 kkal
• Daun Basil Segar 2 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, tepung roti, telur, separuh keju Parmesan, bawang putih cincang, bawang bombay cincang halus, oregano kering, 0,5 sdt garam, dan 0,25 sdt lada hitam. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
2. Bentuk adonan menjadi bakso seukuran bola golf. Anda akan mendapatkan sekitar 12-15 bakso. Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan anti lengket besar di atas api sedang-tinggi.
3. Panggang bakso di semua sisi hingga berwarna kecoklatan, sekitar 5-7 menit. Bakso tidak perlu matang sempurna saat ini.
4. Tuangkan saus marinara ke dalam wajan, melapisi bakso. Kecilkan api menjadi kecil, tutup, dan didihkan selama 15-20 menit, atau hingga bakso matang sempurna dan empuk.
5. Saat bakso mendidih, iris roti sub memanjang, hati-hati jangan sampai terpotong seluruhnya. Panggang roti sebentar di oven pemanggang roti atau di bawah pemanggang selama 1-2 menit hingga sedikit keemasan.
6. Sendok beberapa bakso ayam dan banyak saus marinara ke dalam setiap roti sub yang telah dipanggang. Beri taburan keju mozzarella parut dan sisa Parmesan secara merata.
7. Tempatkan sub yang sudah dirakit kembali ke dalam oven pemanggang roti atau di bawah pemanggang selama 2-3 menit, atau hingga keju meleleh dan menggelembung. Awasi dengan hati-hati untuk mencegah gosong.
8. Hias dengan daun basil segar, jika diinginkan, dan sajikan segera. Nikmati Sub Roti Bakso Ayam buatan Anda!