Bubur Nasi Ayam (Tori Zosui)
Informasi gizi
per porsi (440 g)
🔥 355kkal
🥩 24Protein
🥑 9Lemak
🍞 44Karbohidrat
Serat: 1 g Gula: 5 g Lemak jenuh: 3 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Nasi Beras Pendek yang Sudah Dimasak 120 g · 156 kkal
- Paha Ayam Tanpa Tulang dan Kulit 60 g · 96 kkal
- Kaldu Dashi 180 g · 9 kkal
- Kecap Asin 12 g · 8 kkal
- Mirin 8 g · 16 kkal
- Telur 45 g · 63 kkal
- Daun Bawang 10 g · 3 kkal
- Jahe Segar 5 g · 4 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Cincang halus paha ayam tanpa tulang dan kulit, lalu iris daun bawang tipis-tipis; parut jahe segar jika digunakan.
- Dalam panci kecil, campurkan kaldu dashi, kecap asin, mirin, dan jahe parut (jika digunakan); didihkan perlahan.
- Tambahkan ayam potong dadu dan nasi matang ke dalam kaldu mendidih; aduk perlahan untuk memisahkan gumpalan nasi dan masak selama 5 menit.
- Kocok telur perlahan dalam mangkuk kecil; tuangkan perlahan dalam aliran tipis di atas zosui yang mendidih, aduk perlahan dengan gerakan melingkar.
- Angkat dari api setelah telur matang sesuai selera Anda. Sajikan segera dalam mangkuk, hiasi dengan irisan daun bawang.
