Roulade Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam, tanpa tulang, tanpa kulit 170 g · 289 kkal
• Bayam Segar 50 g · 12 kkal
• Keju Feta 30 g · 80 kkal
• Siung Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Minyak Zaitun 10 g · 88 kkal
• Kaldu Ayam (rendah sodium) 50 g · 5 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Letakkan setiap dada ayam di antara dua lembar plastik pembungkus dan pukul-pukul dengan palu daging hingga setebal sekitar 0,5 cm; bumbui kedua sisi dengan garam dan merica.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan bayam segar cincang, keju feta yang dihancurkan, dan bawang putih cincang untuk membuat isian.
3. Sebarkan isian secara merata di atas setiap dada ayam, sisakan sedikit tepi; gulung setiap dada dengan rapat dan kencangkan dengan tusuk gigi.
4. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Panaskan minyak zaitun dalam wajan yang aman untuk oven di atas api sedang-tinggi.
5. Panggang roulade ayam dalam minyak panas selama 3-4 menit per sisi, hingga berwarna keemasan di seluruh bagian.
6. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, kikis sisa-sisa yang menempel di dasar wajan. Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20-25 menit, atau hingga matang sempurna.
7. Keluarkan roulade dari oven dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum melepaskan tusuk gigi, mengiris, dan menyajikan dengan saus wajan.