Tetrazzini Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada ayam rebus suwir 67 g · 130 kkal
• Spageti 187 g · 278 kkal
• Jamur cremini 30 g · 7 kkal
• Mentega tawar 10 g · 72 kkal
• Tepung serbaguna 7 g · 24 kkal
• Kaldu ayam rendah sodium 115 g · 8 kkal
• Krim kental 40 g · 136 kkal
• Keju Parmesan parut 17 g · 72 kkal
• Bawang bombay kuning 10 g · 5 kkal
• Siung bawang putih 2 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 190°C (375°F) dan olesi loyang berukuran 9x13 inci. Masak spageti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente; tiriskan dan sisihkan.
2. Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan bawang bombay cincang dan jamur; masak hingga melunak, sekitar 5-7 menit. Masukkan bawang putih cincang selama satu menit lagi.
3. Taburkan tepung di atas sayuran dan aduk selama 1 menit untuk membuat roux. Secara bertahap aduk kaldu ayam dan krim kental, masak saus hingga mendidih perlahan.
4. Angkat wajan dari api dan masukkan ayam suwir serta 70g keju Parmesan. Tambahkan spageti yang sudah dimasak ke dalam saus dan aduk perlahan hingga rata.
5. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan. Taburkan sisa 30g keju Parmesan secara merata di atasnya.
6. Panggang selama 20-25 menit, atau hingga bagian atas berwarna keemasan dan menggelembung. Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.