Tostadas Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam 100 g · 165 kkal
• Tortilla Jagung 100 g · 270 kkal
• Minyak Sayur 14 g · 120 kkal
• Selada Parut 30 g · 5 kkal
• Tomat Potong Dadu 50 g · 9 kkal
• Bawang Merah Potong Dadu 20 g · 8 kkal
• Krim Asam 30 g · 60 kkal
• Keju Cotija, Hancur 20 g · 70 kkal
• Salsa 30 g · 10 kkal
• Bubuk Cabai 3 g · 10 kkal
• Bubuk Jintan 1 g · 4 kkal
• Bubuk Bawang Putih 1 g · 4 kkal
• Oregano Kering 0 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Masukkan dada ayam ke dalam panci, tutupi dengan air, dan didihkan; didihkan selama 15-20 menit hingga matang. Tiriskan dan suwir ayam menggunakan dua garpu.
2. Dalam mangkuk, campurkan ayam suwir dengan bubuk cabai, bubuk jintan, bubuk bawang putih, dan oregano kering hingga terlapisi rata.
3. Siapkan topping: parut selada, potong dadu tomat, dan potong dadu bawang merah.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Goreng setiap tortilla jagung selama 1-2 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah; tiriskan di atas tisu dapur.
5. Untuk merakit, oleskan lapisan tipis krim asam pada setiap tortilla renyah. Beri topping dengan ayam suwir berbumbu yang banyak, lalu tambahkan selada parut, tomat potong dadu, bawang merah potong dadu, keju Cotija yang dihancurkan, dan sesendok salsa.