Salad Ayam Cina

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam Matang, suwir 100 g · 165 kkal
• Selada Romaine, iris tipis 90 g · 15 kkal
• Kol Merah, iris tipis 25 g · 8 kkal
• Wortel, parut 25 g · 10 kkal
• Daun Bawang, iris 10 g · 3 kkal
• Jeruk Mandarin (kalengan, tiriskan) 35 g · 21 kkal
• Mie Chow Mein Krispi 15 g · 70 kkal
• Biji Wijen 5 g · 29 kkal
• Cuka Beras 20 g · 0 kkal
• Kecap Asin (rendah sodium) 10 g · 5 kkal
• Minyak Wijen 8 g · 71 kkal
• Jahe Segar, parut 3 g · 2 kkal
• Bawang Putih, cincang 4 g · 6 kkal
• Minyak Sayur 20 g · 177 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Jika menggunakan ayam mentah, rebus atau panggang hingga matang, lalu dinginkan dan suwir-suwir menjadi potongan kecil. Jika menggunakan ayam yang sudah matang, cukup suwir.
2. Dalam mangkuk salad besar, campurkan selada romaine, kol merah, wortel, dan daun bawang yang sudah diiris.
3. Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok cuka beras, kecap asin, minyak wijen, jahe parut, bawang putih cincang, minyak sayur, dan sedikit madu atau gula hingga tercampur rata.
4. Tambahkan suwiran ayam, jeruk mandarin yang sudah ditiriskan, dan biji wijen ke dalam mangkuk besar berisi sayuran.
5. Tuangkan saus di atas bahan salad, aduk perlahan hingga semua terlapisi rata, dan taburi dengan mie chow mein krispi sesaat sebelum disajikan.