Telur Awan

🛒 Bahan-bahan

• Telur ayam 50 g · 72 kkal
• Keju Parmesan, parut 5 g · 20 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 230°C (450°F) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati; sisihkan kuning telur dalam mangkuk kecil.
3. Dalam mangkuk bersih dan kering, kocok putih telur dengan sejumput garam hingga mengembang kaku.
4. Lipat perlahan keju Parmesan parut ke dalam putih telur yang sudah dikocok.
5. Sendokkan campuran putih telur yang sudah dikocok ke loyang yang sudah disiapkan, bentuk gumpalan seperti awan dengan lekukan di tengah.
6. Panggang selama 3-5 menit hingga awan putih telur berwarna keemasan muda dan mengeras.
7. Keluarkan loyang dari oven dan letakkan setiap kuning telur dengan hati-hati di tengah awannya.
8. Kembalikan ke oven dan panggang lagi selama 3-5 menit, atau hingga kuning telur mengeras sesuai selera Anda.
9. Sajikan segera, opsional dengan taburan lada hitam yang baru digiling.