Sup Krim Ayam

🛒 Bahan-bahan

• Dada ayam matang, suwir 44 g · 72 kkal
• Mentega tawar 8 g · 54 kkal
• Tepung serbaguna 6 g · 23 kkal
• Kaldu ayam rendah sodium 150 g · 15 kkal
• Susu (lemak 2%) 50 g · 25 kkal
• Krim kental 13 g · 43 kkal
• Bawang bombay kuning, potong dadu halus 10 g · 4 kkal
• Batang seledri, potong dadu halus 8 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam panci besar atau Dutch oven, lelehkan mentega dengan api sedang.
2. Tambahkan bawang bombay dan seledri yang dipotong dadu halus, masak hingga melunak, sekitar 5-7 menit.
3. Aduk rata tepung serbaguna dan masak selama 1-2 menit, membentuk roux.
4. Secara bertahap masukkan kaldu ayam, lalu susu, pastikan tidak ada gumpalan. Didihkan perlahan.
5. Tambahkan ayam matang yang sudah disuwir dan krim kental ke dalam sup. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Didihkan lagi selama 5 menit, biarkan rasa menyatu. Sajikan panas.