Nasi Goreng Bebek

🛒 Bahan-bahan

• Bebek Panggang Suwir 100 g · 337 kkal
• Nasi Dingin Matang 200 g · 260 kkal
• Telur Besar 100 g · 155 kkal
• Kacang Polong Beku 30 g · 24 kkal
• Wortel Dadu 30 g · 12 kkal
• Daun Bawang Cincang 15 g · 5 kkal
• Bawang Putih Cincang 5 g · 7 kkal
• Jahe Cincang 5 g · 4 kkal
• Kecap Asin 15 g · 8 kkal
• Saus Tiram 12 g · 10 kkal
• Minyak Wijen 5 g · 45 kkal
• Minyak Sayur 10 g · 90 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan semua bahan: suwir daging bebek panggang yang sudah matang, kocok telur, potong wortel dadu, cincang daun bawang, serta cincang bawang putih dan jahe.
2. Panaskan wajan atau wajan besar di atas api besar, lalu tambahkan minyak sayur.
3. Tuangkan telur kocok, orak-arik dengan cepat hingga matang namun masih lembut, lalu angkat dari wajan dan sisihkan.
4. Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan jika perlu, lalu tumis bawang putih cincang, jahe, wortel dadu, dan kacang polong beku selama 2-3 menit hingga sedikit empuk.
5. Tambahkan bebek suwir dan nasi dingin matang ke dalam wajan, hancurkan gumpalan nasi dan aduk terus-menerus hingga tercampur rata.
6. Tuangkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata untuk memastikan semua bahan terlapisi merata dengan saus gurih.
7. Kembalikan telur orak-arik ke dalam wajan, tambahkan sebagian besar daun bawang cincang, aduk sebentar hingga tercampur, dan akhiri dengan sedikit minyak wijen.
8. Hias dengan sisa daun bawang dan sajikan panas segera.