Fatteh

🛒 Bahan-bahan

• Roti pita 80 g · 215 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 124 kkal
• Daging domba giling (rendah lemak) 100 g · 250 kkal
• Buncis kalengan (ditiriskan) 120 g · 198 kkal
• Yogurt tawar (susu utuh) 200 g · 125 kkal
• Bawang putih 4 g · 7 kkal
• Jus lemon 15 g · 4 kkal
• Bubuk jintan 1 g · 0 kkal
• Kacang pinus 10 g · 68 kkal
• Peterseli segar 8 g · 0 kkal
• Paprika 1 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 200°C (390°F). Potong roti pita menjadi potongan seukuran gigitan dan sebarkan di loyang; taburi dengan 7g minyak zaitun dan panggang selama 8-10 menit hingga keemasan dan renyah.
2. Dalam wajan besar, panaskan sisa 7g minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging domba giling dan masak, aduk-aduk dengan sendok, hingga berwarna coklat dan matang. Bumbui dengan bubuk jintan dan garam.
3. Dalam mangkuk, campurkan yogurt susu utuh tawar, bawang putih cincang, dan jus lemon. Aduk rata hingga halus dan lembut. Bumbui dengan garam secukupnya.
4. Untuk menyusun, sebarkan potongan roti pita panggang di dasar piring saji. Lapisi dengan buncis hangat, lalu daging domba giling yang sudah dimasak.
5. Tuangkan saus yogurt krim secara merata di atas lapisan. Hias dengan kacang pinus panggang, peterseli cincang segar, dan taburan paprika. Sajikan segera.