Ayam Mentega Bawang Putih

🛒 Bahan-bahan

• Dada ayam 180 g · 297 kkal
• Mentega tawar 20 g · 143 kkal
• Siung bawang putih 15 g · 22 kkal
• Kaldu ayam 60 g · 4 kkal
• Peterseli segar 5 g · 2 kkal
• Jus lemon 10 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan dada ayam dengan tisu dapur; bumbui liberally dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
2. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan 1 sendok makan mentega dan putar untuk melapisi wajan.
3. Panggang ayam selama 5-7 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang; angkat dari wajan dan sisihkan.
4. Di wajan yang sama, lelehkan sisa mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 1 menit hingga harum.
5. Tuangkan kaldu ayam dan jus lemon, kikis sisa-sisa yang menempel di dasar wajan. Didihkan.
6. Kembalikan ayam ke wajan, siram dengan saus mentega bawang putih. Didihkan selama 2-3 menit sampai matang dan saus sedikit mengental.
7. Hias dengan peterseli cincang segar dan sajikan segera. Nikmati Ayam Mentega Bawang Putih Anda yang lezat!