Salad Keju Kambing

🛒 Bahan-bahan

• Sayuran Salad Campur 80 g · 15 kkal
• Keju Kambing 60 g · 200 kkal
• Kacang Kenari 20 g · 130 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 20 g · 177 kkal
• Cuka Anggur Merah 5 g · 1 kkal
• Mustard Dijon 3 g · 3 kkal
• Madu 2 g · 6 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan keju kambing: Iris keju kambing menjadi medali atau potongan bulat sekitar 1,5 cm.
2. Panggang keju kambing: Letakkan irisan keju kambing di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C (400°F) selama 5-7 menit, atau sampai sedikit keemasan dan melunak.
3. Siapkan vinaigrette: Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun extra virgin, cuka anggur merah, mustard Dijon, dan madu. Bumbui dengan garam dan lada hitam giling segar secukupnya.
4. Susun salad: Letakkan sayuran salad campur di mangkuk besar. Tambahkan kacang kenari panggang dan aduk perlahan.
5. Sajikan: Bagi sayuran hijau dan kenari di antara piring saji. Taburi masing-masing dengan medali keju kambing hangat dan siram dengan vinaigrette madu-Dijon. Sajikan segera.