Salad Ayam Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Dada Ayam Tanpa Tulang dan Kulit 150 g · 250 kkal
• Selada Campur 100 g · 15 kkal
• Tomat Ceri 50 g · 9 kkal
• Mentimun 50 g · 8 kkal
• Bawang Merah 20 g · 8 kkal
• Paprika (warna apa saja) 50 g · 16 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 20 g · 177 kkal
• Cuka Anggur Merah 15 g · 3 kkal
• Mustard Dijon 5 g · 3 kkal
• Jus Lemon 5 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan dada ayam dengan tisu dapur dan bumbui secara merata dengan garam dan lada hitam di kedua sisi. Panaskan panggangan atau wajan panggangan hingga api sedang-tinggi.
2. Panggang ayam selama 4-6 menit per sisi, atau sampai matang sempurna dan suhu internal mencapai 74°C (165°F). Angkat dari panggangan, biarkan istirahat beberapa menit, lalu iris tipis.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan selada campur, tomat ceri, mentimun iris, bawang merah, dan paprika. Aduk perlahan hingga tercampur.
4. Untuk saus vinaigrette, kocok bersama minyak zaitun, cuka anggur merah, mustard Dijon, dan jus lemon dalam mangkuk kecil. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
5. Tambahkan irisan ayam panggang ke dalam campuran salad. Siram dengan saus vinaigrette dan aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi rata.
6. Sajikan segera dan nikmati Salad Ayam Panggang Anda yang segar dan sehat!