Steak Emu Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Steak Emu 150 g · 160 kkal
• Minyak Zaitun 10 g · 88 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Rosemary Segar 2 g · 3 kkal
• Lada Hitam 1 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan steak emu dengan tisu dapur. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, rosemary segar cincang, serta sejumput garam dan lada hitam untuk membuat bumbu marinasi.
2. Gosok bumbu marinasi secara merata ke kedua sisi steak emu. Biarkan meresap pada suhu ruangan selama 15-20 menit selagi Anda menyiapkan panggangan.
3. Panaskan panggangan Anda dengan api sedang-tinggi. Setelah panas, letakkan steak emu di atas panggangan dan masak selama 3-4 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium-rare, atau hingga kematangan yang Anda inginkan tercapai.
4. Angkat steak dari panggangan dan biarkan istirahat di atas talenan selama 5 menit sebelum diiris. Ini memungkinkan sari daging menyebar kembali, memastikan steak yang empuk dan beraroma.
5. Iris steak emu panggang melintang serat dan sajikan segera dengan lauk favorit Anda, seperti sayuran panggang atau salad segar.