Sardine Bakar

🛒 Bahan-bahan

• Sardine Segar 200 g · 416 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 120 kkal
• Lemon 50 g · 15 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bilas sarden di bawah air dingin dan keringkan secara menyeluruh dengan tisu dapur. Anda bisa membiarkannya utuh, dengan kepala dan isi perut, atau membersihkannya jika disukai.
2. Olesi sarden dengan minyak zaitun secara tipis dan bumbui secara merata dengan garam dan lada hitam di kedua sisi. Pastikan semuanya terlapisi dengan baik untuk hasil panggang terbaik.
3. Panaskan panggangan Anda ke suhu sedang-tinggi. Setelah panas, letakkan sarden langsung di atas panggangan.
4. Panggang selama 3-4 menit per sisi, atau sampai kulitnya renyah dan sedikit gosong, dan dagingnya tidak transparan serta matang sempurna. Hindari memasak terlalu lama agar tetap lembab.
5. Angkat sarden bakar dengan hati-hati dari panggangan dan pindahkan ke piring saji. Hias dengan irisan lemon segar dan sajikan segera.