Sirloin Steak Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Sirloin Steak 200 g · 480 kkal
• Minyak Zaitun 9 g · 80 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keluarkan sirloin steak dari kulkas setidaknya 30 menit sebelum dimasak agar mencapai suhu ruangan; keringkan dengan tisu dapur.
2. Bumbui kedua sisi steak dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, lalu olesi sedikit dengan minyak zaitun.
3. Panaskan panggangan Anda (arang, gas, atau wajan panggangan) dengan api besar hingga sangat panas. Untuk hasil optimal, pastikan panggangan bersih.
4. Letakkan steak di atas panggangan panas. Untuk kematangan medium-rare, panggang selama 4-5 menit per sisi untuk steak setebal 2.5 cm, balikkan sekali. Sesuaikan waktu untuk tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Setelah matang sesuai selera Anda, angkat steak dari panggangan dan biarkan istirahat di atas talenan selama 5-10 menit. Ini memungkinkan sari-sari daging menyebar kembali, memastikan steak yang empuk dan beraroma.
6. Iris berlawanan serat dan sajikan segera, opsional dengan lauk pauk favorit Anda.