Ikan Sturgeon Bakar

🛒 Bahan-bahan

• Fillet ikan sturgeon 200 g · 340 kkal
• Minyak zaitun 7 g · 63 kkal
• Lemon 20 g · 5 kkal
• Dill segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan fillet sturgeon dengan tisu dapur, lalu olesi sedikit dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya di kedua sisi.
2. Panaskan panggangan Anda ke suhu sedang-tinggi (sekitar 200-220°C) dan olesi jeruji panggangan dengan sedikit minyak untuk mencegah lengket.
3. Letakkan fillet sturgeon di atas panggangan panas, sisi daging menghadap ke bawah terlebih dahulu, dan masak selama 5-7 menit per sisi, tergantung ketebalan, hingga tidak transparan dan mudah terkelupas.
4. Setelah matang, angkat fillet dari panggangan dan biarkan istirahat beberapa menit. Sajikan segera dengan perasan jus lemon segar dan taburan dill segar.